BLOGas.lt
Sukurk savo BLOGą Kitas atsitiktinis BLOGas

Maloniai nustebinęs slyvų tortas.

Nesu didelė slyvų megėja. T.y. jei reikėtų sukurti kokį nors mėgstamiausių vaisių sąrašą, prieš jas dar būtų kokių 10 vaisių. Galbūt.

Bet šis tortas mano nuostabai mane sužavėjo. Švelnus vanilės, romo ir riešutų kvapų susiliejimas, skani slyvų masė ir salstelėjusi grietinėlė. Papločiai nors ir niekuom nesulaistyti netampa sausi. Gražiai pjaustosi, gražiai atrodo.

Galų gale, kolkas aš tortų dekoracija neužsiemu. Man svarbiausia padaryti mažą ( t.y. dažnai darau iš pusės kiekio ) tortuką, pagrinde tam, kad žinočiau jo skonį. To priežastis yra ta, kad šventėms visada gaminu tortus kurių niekada iki tol gaminus nebuvau. Tokiu būdu atsiranda didelė galimybė patirti ‘fiasko’. Jei sau gaminu, sau fiasko leidžiu, bet jei kalba pasisuka apie gaminimą kitiems….pripažinkime, manau visi stengiames išvengti bet kokių siurprizų.

‘Badeno slyvų tortas’ ( 26 cm skersmens tortinei )

  • 6 kiaušiniai
  • 100 g cukraus
  • 1 pakelis vanilinio cukraus
  • 100 g miltų
  • žiupsnis kepimo miltelių
  • žiupsnis druskos
  • 2 valg. š. romo
  • 40 g džiūvesėlių
  • 150 g susmulkintų lazdyno riešutų

Pertepimui :

  • 1 kg slyvų
  • 5 valg. š. cukraus
  • šiek tiek cinamono
  • 2 malti gvazdikėliai
  • 1/2 l plakamosios grietinėlės
  • 2 valg. š. vanilinio cukraus
  • 50 g skaldytų migdolų ( šonų puošybai )

Trynius, cukrų, romą ir vanilinį cukrų išsukti iki baltų putų ir sukrėsti į iki standumo išplaktus baltymus. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, džiūvesėliais bei riešutais ir atsargiai įmaišyti į tešlą.

Į riebalais ir miltais pabarstytą formą sukrėsti tešlą ir kepti iki 175C įkaitintoje orkaitėje 35 min.

Iš slyvų išimti kauliukus. Slyvas pagardinti cukrumi, cinamonu, gvazdikėliais ir pavirti ( kad gautusi į košę panaši masė ).

Grietinėlę išplakti su vaniliniu cukrumi iki standumo. Biskvitą supjaustyti į 3 papločius. Pirmąjį aptepti slyvų tyre, antrąjį plakta grietinėle. Torto viršų ir šonus aptepti grietinėle ir papuošti.

Šaltinis : receptinės kortelės

Patiko (0)

Rodyk draugams

komentarai (5) | “Maloniai nustebinęs slyvų tortas.”

  1.   ilgius rašo:

    liuks, liuks

  2.   monika rašo:

    pabandziau - nepatiko: tesla visiskai nepakilo, matyt, to kepimo milteliu ziupsnio neuzteko pakelti riesutu-miltu-dziuvesiu masei (ir tie pasakymai ziupsnis - nelabai aiskus), biskvito spalva nuo riesutu tikrai rudesne gavosi nei nuotraukoje:), o skonis…. is 10 ji ragavusiu zmoniu tik vienam patiko. gaila…

  3.   Diana rašo:

    Tikrai gaila.

  4.   Viagra Online rašo:

    pabandziau - nepatiko: tesla visiskai nepakilo, matyt, to kepimo milteliu ziupsnio neuzteko pakelti riesutu-miltu-dziuvesiu masei,Trynius, cukrų, romą ir vanilinį cukrų išsukti iki baltų putų ir sukrėsti į iki standumo išplaktus baltymus.

  5.   wedding photographer rašo:

    rekomenduoju

Rašyk komentarą