Mano skani kasdienybė.

Seniai buvau nusižiūrėjus šį receptą ( kaip ir daugelį kitų kuriuos jau išbandžiau, ir kuriuos dar ne ;D ).
Na ką galiu pasakyti. Besilaikantiems dietos šių sausainių nerekomenduočiau, nes nuo jų tiiikrai sunku susilaikyti :) džiugina tas, kad dabar iš namų gamybos sausainių jau turiu dvi mėgiamas rūšis. Pirma, tai jau seniai išbandytos apelsininės širdelės, kurios ne tik atrodo solidžiai, bet ir turi nuostabų skonį. Sausainiai kepti iš trapios tešlos, pertepti marmeladu, ir su šokolado bei graikinių riešutų glazūra. Skamba labai saldžiai, o iš tikro taip nėra. Bet jų skonis man - nepakartojamas. Ir šiandien, atsirado dar vieni sausainiai kurie net ir dabar sėdint mane vilioja :)
Sausainių saldumas ir spanguolių rugštumas puikiai dera vienas prie kito. Taigi šie sausainiai, pas mane jau pažymėti kaip ypatingi ( galbūt iš nuotraukos jie jau kam nors irgi tokie atrodo ) taigi norintiems paragauti šių SKANĖSTŲ pateikiu sudėtį.

• 325 g miltų
• 1/2 arb. š. sodos
• žiupsnelis druskos
• 100 g sviesto
• 160 g cukraus
• kiaušinis
• 1/2 arb. š. vanilės esencijos
• 1/2 stiklinės grietinės
• 200 g spanguolių
• 150 g juodojo šokolado
• 150 g baltojo šokolado
• 135 g lazdyno riešutų
• 1.Sumaišyti persijotus miltus, sodą ir druską.
• 2.Išplakti sviestą su cukrum iki purumo. Supilti vanilės esenciją, įmušti kiaušinį, sudėti grietinęir gerai viską išmaišyti.
• 3.Į sviestą sudėti smulkintą abiejų rūšių šokoladą, riešutus ir spanguoles. Išmaišyti.
• 4.Suberti miltus ir gerai vėl išmaišyti.
• 5.Skardą iškloti kepimo popierium ir ant jo, kelių centimetrų atstumu,formuoti sausainius ( mano formavimas apsiribojo tiesiog paėmus arbatinį šaukštelį sukrėsti nedideles ‘krūveles’).
• 6.Kepti 180C įkaitintoje orkaitėje 8 - 10 min.
• 7.Atvėsinti sausainius ir apšlakstyti juos glajumi.

Glajui :

• 150 g cukraus pudros
• kiaušinio baltymas
• 1/2 arb. š. citrinos sulčių

                                          Skanaus ;)
Šaltinis : ‘Virtuvės paslaptys”

Rodyk draugams

Parašė Nolita 2008-09-20 18:00
Žymos: riešutai, sausainiai, šokoladas, spanguolės
Įrašo kategorijos: Sausainiai ir pyragaičiai.