Mano skani kasdienybė.

Kažkada radau jį internete. Nuo pat pradžių jis man pasirodė skanus ir vertas demėsio, taigi dar vasarą išbandytas pyragas, o galbūt ir visas tortas ;)  Puošyba nelabai vykusi, bet bjauriai jis irgi neatrodė. Be to, turiu pasiteisinimą - mane skubino. Tai turbūt pirmasis nekeptas pyragas, kurio pagrindas yra padarytas iš sutrupintų sausainių ir lydyto sviesto mišinio. Dažniausiai paminėjus šaldytą pyragą į galvą man ateina tinginys ( nors, prisipažinsiu, nei karto dar nesu jo dariusi) , bet čia manyčiau geriau nei tinginys, o jei ir negeriau tai bent jau originaliau. Spėju, kad visko ėmiau kaip ir recepte, nors man įteikė tikrai didelę torto formą. Turbūt 28-30 cm skersmens. Taigi, man reikėjo :

• apie 15 didelių sausainių
• 2 valg. š. cukraus
• 50 g sviesto/margarino

Pirmajam įdaro sluoksniui :

• 4 rugščių obuolių
• 4 valg. š. cukraus
• 1 valg. š. cinamono
• 25 g sviesto/margarino

Antrajam įdaro sluoksniui :

• 250 g varškės ( ėmiau 360 g )
• 200 ml grietinėlės
• 2 valg. š. cukraus
• 1 arb. š. vanilinio cukraus
• truputis citrinų sulčių

Puošyba :

• 150 ml grietinėlės ( ir puošybai, ir 2 sluoksniui nusipirkau 400 ml. 2 sluoksniui sunaudoja daug daugiau nei pusę, gal apie 300-350 ml )
• laimo vaisiaus/citrinos
• 1.Sutrinti sausainius. Ištirpinti riebalus. Sumaišyti cukrų, sausainius ir riebalus, ir lygiai paskirstyti ant formos dugno ( forma turėtu būti su išimamu dugnu ).
• 2.Nulupti obuolius, išimti sėklas ir supjaustyti skiltelėmis. Kepti riebaluose su cukrum ir cinamonu kol suminkštės. Sudėti į formą ir tolygiai paskirstyti ant sausainių.
• 3.Išlakti grietinėle su cukrum ir vaniliniu cukrum. Įspausti citrinos sulčių, sudėti varškę ir gerai viską išmaišyti. Sudėti ant obuolių ir išlyginti paviršių. Dėti kelioms valandoms į šaldytuvą.
• 4.Išėmus papuošti plakta grietinėle ir apibarstyti tarkuota laimo vaisiaus/citrinos žievele.

Iš Dansukker receptų.

Rodyk draugams

Parašė Nolita 2008-09-22 19:02
Žymos: obuoliai, pyragas, tortas, vaisiai, varškė
Įrašo kategorijos: Pyragai ir tortai.